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프랜차이즈 Franchise
도우
2년간 세계 곳곳을 돌아다니며 나폴리 핏자 연구에
매진한 끝에, 최적의 밀가루 배합률을 개발하였습니다.
72시간 저온 숙성을 통해 완성한 쫄깃한 식감의 도우는
많은 고객님이 핏제리아’오를 찾는 가장 큰 이유 중 하나입니다.
485ºC 불화덕
핏제리아’오의 화덕은 오직 참나무 장작으로만
피워내는 485℃의 불화덕입니다.
핏제리아’오는 최상의 굽기를 통해
나폴리 핏자 정통의 맛을 재현합니다.
신선한 재료
ㆍ소금 – 이탈리아 시칠리아산 미네랄의 풍부한 바다 소금ㆍ소스 – 해산물의 깊은 맛을 담고 있는 ‘비스큐소스’, 토마토의
농후한 맛을 만드는 이탈리아산 펠로티 타입의 ‘토마토소스’ㆍ토마토 – 높은 당도를 자랑하는 소양강댐 방울토마토
이탈리아 직수입 치즈
ㆍ맛과 향 – 16개월 숙성을 통해 깊은 감칠맛을 만드는
그라나파다노 치즈, 풍부한 향을 지닌 이탈리아
피칸테 고르곤졸라 치즈ㆍ이탈리아산 치즈 – 일주일에 3번, 이탈리아에서 직수입해오는
모짜렐라 치즈와 버팔로 치즈ㆍ신선도 – 매일 이른 아침 매장에서 직접 만드는 신선한 리코타 치즈
Success Factor가맹점 성공의 3가지 요소
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BRAND핏제리아’오맛과 재료, 고객을 최우선시하는
직영점 운영을 통해 검증받은
최고의 나폴리 핏자 전문점 -
LOCAL최적 상권충분한 배후 인구와
유동인구가 어우러진
최적의 상권 입점 -
PEOPLE준비된 사업자핏제리아’오의 철저한
교육시스템을 통한
준비된 가맹점주 육성